Louis

Chef en cuisine

Dès son plus jeune âge il soulève les couvercles des casseroles lorsque sa grand-mère est aux fourneaux. Il a toujours été attiré par l’effervescence et la chaleur des cuisines.

Il improvise ainsi des créations originales aux influences tant méditerranéennes, qu’asiatiques inspirées de ses nombreux voyages.

Louis s’est toujours lancé des défis tant sur des postes en pâtisserie qu’en cuisine.

En élaborant ses plats avec des produits frais, locaux et respectueux de l’environnement, Louis souhaite faire découvrir sa passion au plus grand nombre.